Repas

Il est essentiel, dès le plus jeune âge, de construire des comportements alimentaires favorables, d’apprécier les moments d’échange et de convivialité des repas, de découvrir la subtilité et la diversité des goûts, d’éviter les excès de certains aliments. C’est une responsabilité collective et celle de chaque famille, dans une période où l’enfant construit sa personnalité.

Le repas est un moment chaleureux de partage, de plaisir et de convivialité pour chaque enfant. Nous pouvons considérer qu’un repas bien consommé est dû pour 60% à la qualité de ce qui est proposé dans l’assiette et à 40% à la qualité de l’accueil, de l’encadrement et de l’environnement. Il semble donc pertinent de proposer des critères de qualité relatifs à l’environnement du repas. La crèche tient un rôle d’accompagnement et d’éducation au goût.

En général, il est demandé aux enfants de goûter à l'ensemble de ce qui lui est proposé à chaque repas, mais on ne les force pas à manger ni à finir leurs plats. «Inciter sans insister». Le temps du repas est aussi le lieu des apprentissages de l’autonomie et de la socialisation. Concernant les parents, il est proposé de les inciter à consulter le menu en l’affichant à l’entrée de la crèche, comme cela se fait souvent, et en précisant l’origine de la viande.